Капуста тушенная пикантная
20th Февраль 2012Продукты: Капуста белокочанная Помидоры Зелень Сметана Корень фенхеля Корень имбиря Семена горчицы Тмин Лавровый лист Соль Приготовление: Капусту порезать, залить кипящей водой и поставить тушиться. Помидоры очистить от кожуры, порезать и отправить к капусте. Корень фенхеля почистить и натереть на крупной терке, корень имбиря...
Рецепты
Капуста тушенная пикантная
Продукты:
- Капуста белокочанная
- Помидоры
- Зелень
- Сметана
- Корень фенхеля
- Корень имбиря
- Семена горчицы
- Тмин
- Лавровый лист
- Соль
Приготовление:
Капусту порезать, залить кипящей водой и поставить тушиться.
Помидоры очистить от кожуры, порезать и отправить к капусте.
Корень фенхеля почистить и натереть на крупной терке, корень имбиря (взять совсем немного) мелко-мелко порезать, добавить фенхель и имбирь в капусту.
Также добавить лаврушку, семена горчицы и тмин. Посолить по вкусу.
Тушить капусту до готовности, в самом конце добавить пару ложек сметаны и хорошо перемешать.
Перед подачей блюдо посыпать зеленью.
| Продукты | Калории (на 100г) | Углеводы (на 100г) |
| Капуста белокочанная | 27 | 1,8 |
| Сметана 10-15% | 110-120 | 3,2 |
| Помидоры | 20 | 3,5 |
Салат с морским коктейлем
Продукты:
- Капуста краснокочанная
- Коктейль морской
- Стебель сельдерея
- Перец черный молотый
- Масло растительное
- Уксус бальзамический
- Соль
Приготовление:
Морской коктейль отварить в подсоленной воде, слить воду.
Капусту тонко нашинковать и немного примять руками.
Сельдерей нарезать.
Приготовить соус, растерев перец, соль, уксус и масло.
Залить соусом салат и перемешать.
| Продукты | Калории (на 100г) | Углеводы (на 100г) |
| Капуста краснокочанная | 26 | 5,3 |
| Сельдерей стебель | 19 | 2,1 |
| Коктейль морской |
См.на упаковке |
|
| Масло растительное | 900 | 0 |
Салат из капусты с горчичной заправкой
Продукты:
- Капуста белокочанная – 200г
- Зелень
- Огурец
- Горчица – 2ст.ложки
- Масло растительное – 2ст.ложки
- Сахар – 1ч.ложка
- Уксус бальзамический – 1 ч.ложка
Приготовление:
Капусту мелко нашинковать и помять руками.
Зелень помыть, высушить и мелко порезать.
Огурец порезать тонкими кружками.
Приготовить заправку из масла, горчицы, сахара и бальзамического уксуса. Все тщательно растереть и полить салат.
| Продукты | Калории (на 100г) | Углеводы (на 100г) |
| Капуста белокочанная | 27 | 1,8 |
| Сахар-песок | 375 | 99 |
| Горчица | 150 | 6,0 |
| Петрушка (зелень) | 47 | 8.1 |
| Укроп | 40 | 5,8 |
| Огурец | 15 | 3,1 |
| Масло растительное | 900 | 0 |
Салат с тыквой и капустой
Продукты:
- Капуста белокочанная – 200г
- Тыква – 200г
- Яблоко – 100г
- Изюм – 20г
- Укроп
- Йогурт натуральный
Приготовление:
Капусту мелко нашинковать и помять руками.
Тыкву порезать тонкой соломкой или натереть на крупной терке.
Яблоко почистить и мелко порезать.
Укроп мелко порезать.
Все ингредиенты смешать и заправить йогуртом.
| Продукты | Калории (на 100г) | Углеводы (на 100г) |
| Капуста белокочанная | 27 | 1,8 |
| Яблоки | 45 | 11 |
| Йогурт натуральный | 45 | 3,3 |
| Изюм | 295 | 72 |
| Тыква | 25 | 4 |
Салат капустный с кунжутным маслом и апельсином
Продукты:
- Капуста свежая белокочанная -300г
- Апельсин – 200г
- Перец зеленый – 100г
- Перец острый чили стручок – по вкусу
- Кунжутные семечки – 2ст.ложки
- Масло кунжутное
Приготовление:
Капусту тонко нашинковать, немного помять руками, чтобы пошел сок.
Апельсин очистить от все белых прожилок и пленочек и порезать.
Перец зеленый почистить и мелко порезать.
Чили перчик очистить от семян и мелко порезать.
Все продукты смешать в большой миске и заправить кунжутным маслом. Посолить по вкусу.
| Продукты | Калории (на 100г) | Углеводы (на 100г) |
| Капуста белокочанная | 27 | 1,8 |
| Перец зеленый | 25 | 4,7 |
| Апельсин | 37 | 9 |
| Кунжут | 560 | 5 |
| Масло растительное | 900 | 0 |
Салат из свежей и квашеной капусты
Продукты:
- Капуста свежая белокочанная – 200г
- Капуста квашеная – 200г
- Морковь – 150г
- Лук репчатый – 100г
- Масло растительное – по вкусу
Приготовление:
Свежую капусту нашинковать, морковь порезать тонкой соломкой.
Перемешать два вида капусты, морковь и тонко порезанный репчатый лук.
Салат заправить маслом.
| Продукты | Калории (на 100г) | Углеводы (на 100г) |
| Капуста белокочанная | 27 | 1,8 |
| Лук репчатый | 41 | 8,5 |
| Морковь | 34 | 7 |
| Капуста квашеная | 20 | 4,5 |
| Масло растительное | 900 | 0 |
Капустный микс
Продукты:
- Капуста брокколи
- Капуста цветная
- Капуста брюссельская
- Тыквенные семена
- Семена фенхеля
- Сметана
Приготовление:
Все виды капусты отварить отдельно до готовности в подсоленной воде, дать воде стечь и выложить в сковородку.
Добавить в капусту тыквенные семечки и семена фенхеля, посолить по вкусу, перемешать и залить сметаной или натуральным йогуртом и поставить на 15 минут в разогретую духовку.
Подавать горячим.
| Продукты | Калории (на 100г) | Углеводы (на 100г) |
| Брокколи | 24 | 4,7 |
| Капуста цветная | 30 | 4,9 |
| Капуста брюссельская | 49 | 6,0 |
| Сметана 10-15% | 110-120 | 3,2 |
| Семечки тыквенные | 560 | 13,5 |
Салат из морской капусты
Продукты:
- Капуста морская
- Креветки мелкие
- Тушка кальмара
- Лук репчатый красный
- Майонез
Приготовление:
Креветки и кальмары отварить в подсоленной воде, варить не более 5-7 минут.
Кальмары почистить и порезать соломкой.
Лук порезать тонкими полукольцами.
Кальмары, креветки, лук и капусту перемешать и заправить майонезом.
| Продукты | Калории (на 100г) | Углеводы (на 100г) |
| Морская капуста | 5,5 | 0 |
| Креветки | 97 | 0 |
| Кальмар | 75 | 0 |
| Лук красный | 41 | 10,5 |
| Майонез 30% | 300 | 5 |
Салат десертный
Продукты:
- Капуста краснокочанная
- Яблоко
- Груша
- Киви
- Мандарин
- Йогурт натуральный
Приготовление:
Капусту тонко нашинковать и слегка помять.
Яблоко и грушу очистить от кожуры и порезать кубиками.
Киви почистить и порезать кубиками.
Мандарин очистить от белых прожилок, если дольки маленькие, то положить их целыми, если большие, то разрезать пополам.
Все фрукты смешать с капустой и заправить йогуртом, можно сбрызнуть лимонным соком.
| Продукты | Калории (на 100г) | Углеводы (на 100г) |
| Капуста краснокочанная | 26 | 5,3 |
| Яблоки | 45 | 11 |
| Йогурт натуральный | 45 | 3,3 |
| Груша | 44 | 11 |
| Мандарин | 35 | 9 |
| Киви | 48 | 8 |
Салат капустный с редисом
Продукты:
- Капуста белокочанная
- Редис
- Огурец свежий
- Зеленый лук
- Масло растительное
- Сок лимона
- Соль
Приготовление:
Капусту нашинковать и слегка помять.
Редис порезать тонкими кружками.
Огурец почистить и порезать.
Все овощи смешать, добавить зеленый лук и заправить маслом и соком лимона.
| Продукты | Калории (на 100г) | Углеводы (на 100г) |
| Капуста белокочанная | 27 | 1,8 |
| Лук зеленый | 19 | 4,3 |
| Редис | 21 | 4,1 |
| Огурец | 15 | 3,1 |
| Масло растительное | 900 | 0 |