Салат капустный со сладким перцем

Продукты:

• Капуста белокочанная
• Перец красный
• Перец желтый
• Перец зеленый
• Масло растительное
• Сок лимона

Приготовление:
Капусту тонко нашинковать, слегка помять руками.

Перец очистить от сердцевинки и порезать тонкой соломкой, хорошо если перец будет разных цветов, так салат получится ярче.

Смешать все овощи в салатнике, заправить смесью растительного масла и лимонного сока.

Ягодный напиток

Продукты:

• Ягоды (малина, клубника, черника) – 1стакан
• Вода газированная – 0,5л

Приготовление:
Ягоды взбить в блендере до однородной массы.

Ягодное пюре разбавить водой, перемешать.

Подавать в высоком бокале, можно украсить веточкой мяты.

Освежающий цитрусовый напиток

Продукты:

• Половинка лимона
• Грейпфрут
• Апельсин
• Вода
• Подсластитель

Приготовление:
Выжать сок из фруктов, смешать и разбавить водой.

Добавить по вкусу подсластитель.

Салат с креветками и сельдереем

Продукты:

• Креветки
• Стебли сельдерея
• Лук-порей
• Апельсин
• Майонез

Приготовление:
Креветки отварить в подсоленной воде, остудить и почистить.

Сельдерей очистить от жестких жилок и порезать.

Лук порезать колечками.

Апельсин очистить от пленочек, а мякоть порезать.

Все продукты смешать и заправить майонезом.

Печень с грибами

Продукты:

• Печенка куриная/говяжья
• Грибы
• Лук репчатый
• Сметана
• Соль
• Перец

Приготовление:
Печенку освободить от пленок и порезать, куриную печенку просто разрезать пополам. Печенку потушить до готовности.
Лук порезать полукольцами и добавить к печени.

Грибы почистить, порезать и отварить в подсоленной воде с лаврушкой и перцем-горошком.

Готовые грибы выложить к печенке и луку, посолить по вкусу и заправить сметаной.

Пикантные конвертики

Продукты:

• Салатные листья
• Сыр в нарезке
• Ананас консервированный
• Чеснок

Приготовление:
Разложить салатный лист, на него положить тонкий кусочек сыра, на середину выложить ломтик консервированного ананаса, сверху выдавить немного чеснока.

Лист салата свернуть конвертиком и закрепить шпажкой.

Салат с говядиной

Продукты:

• Говядина
• Шампиньоны консервированные
• Корень сельдерея
• Лимон
• Майонез

Приготовление:
Говядину отварить до готовности, остудить и порезать длинными брусочками.

Порезанную говядину смешать с шампиньонами и порезанным корнем сельдерея.

Салат сбрызнуть лимонным соком и заправить майонезом.

Салат с кабачками

Продукты:

• Кабачок
• Огурец свежий
• Укроп
• Йогурт натуральный
• Соль

Приготовление:
Кабачок почистить, порезать кубиками и отварить в подсоленной воде 10-15 минут (до мягкости).

Огурец порезать кружками, укроп порубить. Все продукты смешать и заправить натуральным йогуртом, посолить по вкусу.

Овощной суп

Продукты:

• Куриный бульон
• Кабачок
• Помидоры
• Перец сладкий
• Морковь
• Лук репчатый
• Зелень

Приготовление:
Морковь натереть на крупной терке, лук мелко порезать. Овощи обжарить на небольшом количестве растительного масла.

Кабачок почистить и порезать мелкими кубиками.

Помидоры опустить в кипяток на пару минут, снять кожицу и мелко порезать.

Перец порезать мелкими кубиками.

В кипящий бульон положить перец, кабачок и морковь с луком. Варить минут 10 и добавить помидоры. Варить еще 5-7 минут.
Суп посолить по вкусу.

Подавать со сметаной или натуральным йогуртом.

Салатные трубочки с творожной начинкой

Продукты:

• Листья салата
• Творог обезжиренный
• Чеснок
• Соль
• Укроп
• Огурец соленый

Приготовление:
Огурец очистить от семян и мелко порезать или измельчить в блендере.
Чеснок пропустить через пресс.
Укроп мелко порезать.

Огурец, чеснок, укроп смешать с творогом. По вкусу посолить и добавить острый перец.
Подготовленный творог выложить на листья салата и свернуть их трубочками.

• Вторые блюда
• Десерты
• Закуски
• Запеканки
• Капустные дни
• Мясные и куриные блюда
• Первые блюда
• Рыбные блюда
• Салаты
• Таблицы калорийности