Записи с меткой "Кролик"
Рагу из кролика с капустой является самым настоящим диетическим блюдом. Оно полезно тем, кто мечтает о хорошей фигуре; тем, кто хочет сбросить лишний вес; тем, кто страдает от заболеваний желудочно-кишечного тракта.
Кролик считается самым диетическим видом мяса. Это мясо полезно как пожилым людям, так и детям, как беременным женщинам, так и кормящим матерям. Оно полезно и для людей, ведущих активный образ жизни.
В мясе кролика содержится большое количество необходимых нам витаминов и полезных элементов. Все они помогают поддерживать работу организма, даря здоровье и хорошее самочувствие.
В мясе кролика много белка, что положительно сказывается на обмене веществ. Белок помогает сбросить лишний вес и поддерживать нормальную массу тела, не испытывая чувства голода и не нанося вред здоровью. Далее…
Кролик с овощами может стать полноценным ужином или обедом. Ведь в нем содержаться как медленные углеводы, так и белок, небольшое количество жиров, которые тоже необходимы для нашего организма.
Кролик считается диетическим мясом, так как не содержит много жира. Это блюдо подойдет не только для тех, кто соблюдает диету, а также для всех членов семьи, в том числе и для маленьких детей.
Кролик с овощами может стать праздничным блюдом. Мясо получается очень нежным и сочным, овощи пропитываются соком от мяса. Все вместе дает очень гармоничный вкус. Далее…
Продукты:
- Мясо кролика
- Лук репчатый
- Морковь
- Корень сельдерея
- Кинза
- Петрушка
- Зира
- Барбарис
- Паприка молотая
- Мускатный орех
- Чабрец (чабер) – сухой или свежий
Далее…
Продукты:
- Тушка кролика
- Перец болгарский
- Морковь
- Яблоки
- Соль
- Специи по вкусу
Приготовление:
Кролика разделать на небольшие кусочки, выложить в миску и посолить и поперчить по вкусу. Дать помариноваться в специях около часа.
Перец, морковь и яблоки (предварительно очистить от кожуры) крупно порезать.
Далее…
Продукты:
- Мясо кролика
- Сок лимонный
- Масло оливковое
- Чеснок
- Перец молотый белый
- Тимьян
- Базилик сушеный
- Паприка
- Мускатный орех молотый
- Розмарин
- Чабрец
Приготовление:
Все специи перемешать в ступке и растереть с чесноком, маслом и лимонным соком.
Этой смесью натереть кролика (тушку целиком или отдельные куски).
Мясо сложить в рукав для запекания, скрепить края и запечь.
Далее…
Продукты:
- Кролик тушка
- Морковь
- Лук репчатый
- Помидор
- Соль
Приготовление:
Мясо разделать на куски и посолить.
Морковь натереть на терке, с помидоров снять кожицу и порезать.
Обжарить овощи на растительном масле.
Отдельно обжарить лук.
Далее…
Продукты:
- Тушка кролика
- Соль
- Перец-горошек
- Вино красное сухое
- Мед – 1 ст.ложка
- Перец острый чили – 1 стручок
Приготовление:
Кролика разделать на куски, натереть солью и перцем, нашпиговать зубчиками чеснока.
Обмазать медом и залить вином.
В вино мелко порезать острый перчик.
Далее…
Продукты:
- Кролик тушка
- Соль
- Перец горошек
- Перец белый молотый
- Корень сельдерея и петрушки
- Морковь
- Лук репчатый
- Лавровый лист
- Мускатный орех
- Чабрец
Приготовление:
Кролика разделать на порционные куски, залить водой так, чтобы она полностью покрывала мясо и поставить тушиться.
Добавить все специи – лук добавить целиком, так же как и морковь.
Далее…
Продукты:
- Кролик тушка
- Лук репчатый
- Чернослив
- Курага — 1-2 шт
- Чеснок
- Соль
- Перец молотый черный
Приготовление:
Тушку разделать на отдельные куски, залить водой и поставить тушить на 10-15 минут.
Посолить и поперчить по вкусу.
Лук порезать полукольцами и отправить к мясу вместе с черносливом (лучше предварительно вынуть косточки), тушить еще 15-20 минут.
Чернослив можно порезать.
Далее…
Продукты:
- Крольчатина
- Мука
- Морковь
- Лук репчатый
- Корень петрушки или сельдерея
- Лавровый лист
- Перец-горошек
- Соль
Приготовление:
Мясо промыть, разрубить на небольшие куски, залить холодной водой и поставить на огонь.
В воду положить целую морковь, луковицу, коренья, специи и варить около часа.
Мясо вынуть из бульона.
Далее…
