Запеченное филе индейки с медом

Продукты:

• Филе индейки
• Вода – 2 стакана
• Соль – 1 чайная ложка
• Масло растительное – 2 столовые ложки
• Мед – 1 столовая ложка
• Перец красный молотый – 1 чайная ложка
• Мускатный орех -0,5 чайной ложки
• Чеснок – 2-3 зубчика

Приготовление:

Приготовить рассол из указанных специй, замочить в нем индейку на ночь.

Вынуть из рассола, натереть солью и молотой паприкой.

Сделать небольшие надрезы и вставить в них четвертинки зубчиков чеснока.

Мясо выложить на противень, поставить в духовку на 30 минут при температуре 230-250 градусов.

Через полчаса духовку отключить, но не открывать и мясо оставить в ней еще на 2 часа.

Можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.