Куриные ножки под томатным маринадом

Продукты:

• Куриные бедра или голени
• Помидоры
• Перец болгарский
• Лук репчатый
• Чеснок
• Соль
• Перец молотый
• Лавровый лист
• Перец горошек

Приготовление:
Куриные ножки помыть, снять с них кожу, натереть солью и молотым перцем и выложить на противень.
Запечь ножки до готовности.

С помидоров снять кожицу (для этого подержать помидоры в кипятке 1-2 минуты, а затем положить их в холодную воду). Помидоры мелко порезать.

Также мелко порезать лук.

Перец порезать полосочками.

Овощи сложить в сотейник, налить в него немного воды или бульона и тушить овощи минут 15-20.
Добавить все специи, включая лавровый лист.

Готовым маринадом залить куриные ножки и отправить еще минут на 5-10 в духовку.