Записи из рубрики "Капустные дни"
Салат из капусты с брынзой

Салат из капусты с брынзой

Салат из капусты с брынзой просто палочка-выручалочка, когда надо быстро приготовить что-то вкусное на стол, например, если неожиданно пришли гости.
Этот салат и на вкус хорош, и смотрится красиво. Его можно спокойно поставить на праздничный стол – он точно не застоится.
Для приготовления салата можно использовать белокочанную капусту. Если хочется, чтобы салат был нежнее, то можно взять кочанный салат или пекинскую капусту. А можно воспользоваться готовым салатным миксом. В любом случае, получается вкусный и сочный салат. А также полезный, ведь он содержит небольшое количество калорий, зато в нем содержится много клетчатки и разных макро и микро элементов, без которых наш организм не может полноценно функционировать. Далее…

Мясной рулет с капустной начинкой

Мясной рулет с капустной начинкой

Мясной рулет с капустной начинкой — горячее мясное блюдо с начинкой. мясной рулет представляет собой сразу и мясное блюдо, и овощной гарнир. Блюдо можно подавать как самостоятельное. А можно дополнить его нарезкой из свежих овощей, квашеной капустой или отварной гречкой.
Услышав название «мясной рулет» многие, наверное, вспомнят детство, когда в детском саду или школе ели такой рулет. Могли варьироваться начинки — вареное яйцо, капуста, обжаренный или зеленый лук, но смысл оставался тем же — вкусный, сочный, аппетитный мясной рулет.
Блюдо хорошо в горячем и холодном виде. Им можно поужинать, позавтракать или просто перекусить. Далее…

Тушеная капуста с помидорами и шпинатом

Тушеная капуста с помидорами и шпинатом

Тушеная капуста с помидорами и шпинатом – это рецепт тушеной капусты или солянки, как ее еще называют, с добавлением овощей — свежих томатов и шпината.
Блюдо получается легким и вкусным. Помидоры придают легкую кислинку, разбавляя слабый вкус самой капусты.
А шпинат является полезным дополнением. Он содержит много полезных и необходимых нам веществ, особенно много в нем железа. Помните, как Папай любил шпинат? И не зря! Помимо железа в шпинате содержатся калий, кальций, магний, фосфор, а так же витамины – А, Е, С, К.
А еще в шпинате большое количество белка. Этот продукт просто незаменим для тех, кто находится на диете.
К тому же белок, содержащийся в шпинате. Восполнит недостаток белка во время соблюдения постов. А это очень важный момент – ведь белок ежедневно необходим для нашего организма. Далее…

Суп-пюре из брокколи

Суп-пюре из брокколи

Суп-пюре из брокколи — суп, который можно готовить круглый год. Суп получается легким, поэтому хорошо идет в жару, но сытный и густой, поэтому он согреет холодной осенью или зимой.
Такой суп можно готовить как со свежей капустой, так и с мороженной. Он получается одинаково вкусным и ароматным.
Его нежный вкус во многом зависит от сыра, который идет на его приготовление. Лучше всего использовать мягкий сыр, который продается в ванночка. Но можно взять и специальный плавленный сырок для супа.
По своему вкусу можно готовить более мягкий, нежный суп, а можно добавить побольше специй, перчика — и тогда суп станет более пикантным.
Суп-пюре из брокколи получается не только вкусным, но и красивым. Он количества брокколи зависит то, насколько насыщенным будет цвет у супа. Далее…

Салат из капусты с сельдереем

Салат из капусты с сельдереем

Салат из капусты с сельдереем это рецепт овощного салата, который может выступать и в роли гарнира или самостоятельного блюда. Этот салат можно готовить в пост, так как он не содержит мясных и молочных продуктов и яиц. В составе салата фигурируют грибы, в моем варианте это шампиньоны, которые подходят под постное меню.
Салат из капусты с сельдереем получается очень сочным и насыщенным по вкусу. Очень важно для его приготовления выбрать ороший уксус. Мне больше всего нравится использовать рисовый уксус, кто-то выбирает яблочный, это дело вкуса.
Стебли сельдерея придают сочность и свежесть. К тому же сельдерей очень полезный и по праву считается диетическим продуктом, ведь на то, чтобы его переварить, организм тратит калорий больше, чем получает от него. Далее…

Щи со стручковой фасолью

Щи со стручковой фасолью

Щи со стручковой фасолью – одна из вариаций всем известных щей. С чем только не готовят щи – с белокочанной свежей капустой, с кислой капустой, с крапивой, с щавелем. А этот рецепт предлагает приготовить щи, добавив в них зеленую стручковую фасоль.
Для приготовления первого блюда можно использовать свежую фасоль, но и замороженная отлично подойдет. Ее даже не нужно заранее размораживать.
С фасолью щи получаются более насыщенными по вкусу и более сытными. Фасоль является источником растительного белка, поэтому такие щи отлично заменят супы во время поста. Далее…

Суп грибной с цветной капустой

Суп грибной с цветной капустой

Суп грибной с цветной капустой можно готовить круглый год, ведь найти грибы и цветную капусту сейчас можно в любое время года. Для приготовления можно брать свежие грибы и капусту, а можно готовить из замороженных продуктов. Можно использовать одни шампиньоны, а можно добавить немного лесных грибов. Тогда суп получится особенно ароматным.
Сам по себе суп получается легким, а главное, полезным. Ведь в состав супа входят овощи и грибы. Кстати, такой суп будет хорош во время поста – грибы придадут супу сытость, как раз то, что надо в то время, когда нельзя употреблять в пищу мясо. Далее…

Ленивые голубцы с грибами

Ленивые голубцы с грибами

Ленивые голубцы – одно из блюд, которые готовят практически в каждой семье. Классический рецепт знают все, но его можно немного изменить, внеся некоторое разнообразие в привычный рацион.
Для этого блюда можно использовать любые грибы – лесные, шампиньоны, вешенки. Можно использовать как свежие, так и замороженные грибы, а также сушеные. В последнем случае, грибы надо будет заранее замочить и при необходимости отварить. Далее…

Голубцы ленивые

Голубцы ленивые

Ленивые голубцы, наверное, у многих ассоциируется с детством. Конечно, голубцы, приготовленные в детском саду или школе отличались от маминых или бабушкиных, ведь у каждой хозяйки есть свои секреты приготовления. Но все равно это блюдо остается одним из самых любимых.
Ленивые голубцы могут быть диетическим блюдом. Для этого надо выбирать постное мясо – говядину или постные части свинины. Капуста, входящая в состав голубцов, делает это блюдо еще полезнее. К тому же, голубцы можно не обжаривать, а запекать в духовке. Так они будут нежнее и полезнее. Далее…

Голубцы мясные, приготовленные в аэрогриле

Голубцы мясные, приготовленные в аэрогриле

Сложно найти человека, который бы не любил голубцы. Голубцы настолько вошли в наш рацион, что уже невозможно представить себе русскую кухню без голубцов.
У каждой хозяйки, наверняка, есть свои небольшие секреты, которые она применяет при приготовлении голубцов.
Голубцы мясные, приготовленные в аэрогриле – одна из вариаций классических голубцов, но приготовленных с использованием современной техники. Далее…



 ПОИСК
 Реклама
Свежие записи
Рецепты для диабетиков, рецепты блюд для больных сахарным диабетом © 2010 - 2024 ·   Войти
  ·
Наверх