Записи из рубрики "Запеканки"
Куриная запеканка является просто классикой диетического и детского питания. У многих это блюдо ассоциируется с детским садом или больницей. Но ведь можно немного пофантазировать, добавить свои ингредиенты, приготовить необычный соус или добавить любимые специи, тогда блюдо заиграет новыми вкусами.
В этот раз предлагаю приготовить куриную запеканку с творожным соусом. Такое блюдо получается очень нежным и легким, но при этом обладает приятным вкусом и ароматом. Далее…
Мясная запеканка с сыром готовится из отварного мяса, так она получается очень сочной, нежной и вкусной.
Когда варишь бульон, например, для приготовления супа, то отварное мясо можно потом использовать для приготовления этой запеканки.
Запеканка получается более вкусной, если ее готовить из говядины.
Для вкуса в прокрученное мясо добавляется немного тертого сыра и яйцо. Это скрепляет фарш и запеканка не разваливается, она хорошо держит форму.
Такую запеканку можно есть не только горячей, но и холодной, ведь она получается совсем не жирной. Далее…
Гречневый крупеник или запеканка из гречневой крупы — вкусное блюдо русской кухни, которое полезно для тех, кто придерживается диетического или диабетического рациона. Издавна гречка является основой для приготовления многих блюд русской кухни.
Блюдо содержит небольшое количество углеводов и калорий, но в то же время оно сытное и вкусное.
Гречка не содержит глютена, поэтому она показана при целиакии. Гречневая крупа хорошо воздействует на пищеварительную систему, поэтому она показана при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
Гречка является одним из основных продуктов, входящих в диеты для похудения.
Гречневая крупа богата витаминами группы В, железом, фосфором, калием, марганцем, цинком. Далее…
Запеканка творожная с яблоками — легкая, сочная, с нежной яблочной кислинкой. Это блюдо хорошо освежает, но в то же время оно сытное и легкое. Для такой запеканки лучше выбирать яблоки более кислых сортов, тогда вкус блюда станет более ярким и выраженным. Со сладкими яблоками запеканка получается более нежной.
Творог — удивительный продукт. Он содержит в себе столько пользы, что это трудно переоценить. Малое количество углеводов, полезные белки и небольшое количество калорий (в маложирном твороге) — все это делает творог одним из лучших диетических продуктов, которые рекомендованы к ежедневному употреблению.
Помимо белков, в твороге содержатся много полезных веществ. В первую очередь речь идет о кальции. Затем стоит упомянуть калий, магний, фосфор, железо и натрий.
Так же в твороге содержится метионин. Это важная для нашей жизни и здоровья аминокислота, которая способствует снижению уровня холестерина. А повышенный холестерин часто встречается у людей с сахарным диабетом.
Если выбирать нежирные сорта творога, то ими удобно перекусывать, готовить из них основные блюда. За счет содержания белков творог хорошо насыщает, дарит чувство сытости. Далее…
Творожное суфле в пароварке — легкое, нежное суфле из творога — хорошо подойдет для диетического и диабетического меню. Такое суфле хорошо само по себе, а для разнообразия вкусов его можно дополнить свежими или замороженными ягодами, ложечкой варенья или сметаны.
Натуральный творог очень полезен. Он является источником белка, так необходимого для нашего организма. Помимо этого творог обогащает наш организм витаминами (А, Е, группы В). А также в твороге содержатся такие важные вещества, как фосфор, железо, кальций, натрий, магний и др.
Единственное, нужно обращать внимание на содержание жира. Для приготовления диетических блюд важно выбирать творог с пониженным содержанием жира — 5% или 1%. А еще лучше обратить внимание на обезжиренный творог. Содержание калорий в жирном твороге и маложирном или обезжиренном очень сильно отличается. А при соблюдении диабетической диеты количество калорий имеет первостепенное значение. Далее…
Запеканка творожная со шпинатом в пароварке — отличный вариант диетического ужина. Это легкое и полезное блюдо с нежным вкусом и приятной текстурой. Творог дает блюдо слегка кислый вкус, а шпинат придает запеканке красивый цвет.
Шпинат содержит большое количество минералов, витаминов и других полезных веществ. Во-первых, стоит сказать, что шпинат содержит растительный белок. Именно поэтому его можно рекомендовать для приготовления постных блюд. Ведь именно во время соблюдения диеты во время постов наш организм не получает необходимое количество белка, который просто необходим для правильной работы всех систем и органов. По содержанию белков шпинат опережает бобовые — горох и фасоль.
Наряду с остальными веществами и элементами, в шпинате содержатся несколько жизненно важных аминокислот, без них невозможна здоровая и полноценная жизнь.
Минимальное содержание жиров делает шпинат идеальным продуктом.
В большом количестве в шпинате содержатся и витамины — почти вся группа витаминов B, витамин A, C, E, K.
И стоит упомянуть макро и микровещества, которые тоже делают шпинат таким полезным. В шпинате содержатся — натрий, калий, магний, железо, фосфор, кальций, йод. Далее…
Творожная запеканка с тыквой — нежная, вкусная творожная запеканка с добавлением тыквы. Тыква не только придает приятным жизнерадостный цвет блюду, но и делает запеканку более нежной, сладкой и вкусной.
Запеканка с тыквой может считаться десертом — ведь тыква придает блюду сладость, но при этом не делает запеканку приторной.
Тыква — универсальный овощ. Ее можно добавлять в любые блюда — с ней готовят супы, с ней делают мясные блюда, ее кладут в салаты. С ней можно готовить десерты. Тыкву употребляют как в сыром виде, так и подвергают термической обработке.
Тыквы в зависимости от сорта бывают более сладкими или менее. Тут можно найти сорт, который будет удовлетворять именно Ваш вкус. А каких цветов бывают тыквы — от бледно-желтого, до ярких желтого, оранжевого, почти красного.
Тыква украсить любое блюдо, обогатит его вкус и сделает внешний вид приготовленной еды более ярким и притягательным.
Тыква поможет разнообразить рацион во время соблюдения постов. Она поднимет и укрепит иммунитет во время и после болезни. Она обогатит организм микро и макро элементами, витаминами и аминокислотами. Далее…
Запеканка творожная с яблоками и корицей в пароварке — настоящий десерт в русском стиле. Это ароматная, сладкая творожная запеканка с нежной яблочной кислинкой и бодрящим ароматом корицы. Что может быть лучше, чем кусочек теплой яблочно-творожной запеканки, приготовленной на завтрак.
Готовится такая запеканка довольно просто. Ее можно приготовить вечером, а утром просто разогреть в микроволновой печи. От этого аромат и вкус запеканки не потеряются.
Также ее удобно взять с собой на работу или учебу в качестве полезного, но сытного и питательного перекуса.
Для приготовления яблочной запеканки лучше выбирать яблоки с ярко выраженным кислым вкусом, иначе сладость яблока сольется со вкусом творога и вкус готового блюда не будет таким ярким.
Запеканка творожная с яблоками и корицей в пароварке получается сочной и ароматной. Она скорее похожа на творожное пирожное, чем на простую еду. Далее…
Запеканка творожно-кабачковая — вкусное и полезное диетическое блюдо. Творожные запеканки удобны тем, что при добавлении любого другого продукта, их вкус полностью меняется. Получается, что добавляя то один ингредиент, то другой, каждый раз получаешь новое вкусное блюдо. Запеканки можно готовить сладкими, тогда они выступают в роли десертов, а можно готовить их солеными, пикантными. В последнем случае они станут замечательным ужином или обедом.
Запеканка творожно-кабачковая готовится совсем просто. Для ее приготовления можно использовать свежий кабачок- если кабачок молодой, то в ход идет весь овощ целиком, если кабачок уже полностью зрелый, то лучше удалить семена и кожуру. А можно приготовить запеканку, используя и замороженный кабачок. Это идеальный вариант для приготовления этого блюда зимой и весной, когда еще нет молодых плодов. Далее…
Запеканка творожно-картофельная — нежная творожная запеканка с добавлением отварного картофеля. Картофель не обладает ярко-выраженным вкусом, но он придает запеканке нежный, мягкий вкус, который смешивается с кисловатым вкусом творога. Более яркий вкус запеканке придают специи — можно добавить любые приправы, которые Вам нравятся. Я люблю добавлять в такую запеканку специи для приготовления картофеля, паприку и острый красный молотый перец.
Запеканку можно есть в горячем виде, а можно в холодном. Если ее приготовить не в большой форме для запекания, а в отдельных маленьких формочках для приготовления кексов, то ее будет удобно брать с собой на учебу или работу. Такая запеканка станет идеальным перекусом. Далее…
