Капуста десертная со свеклой

Продукты:

• Капуста белокочанная
• Морковь
• Свекла
• Чеснок
• Растительное масло
• Соль
• Сахар
• Уксус

Приготовление:
Капусту порезать средними квадратиками.
Свеклу почистить и порезать кружками.
Морковь натереть на крупной терке.
Чеснок мелко порезать или измельчить в прессе.

В стеклянную банку уложить слой капусты, потом морковь, немного чеснока и сверху выложить кружки свеклы.
Повторять эти слои несколько раз.
Последним слоем должна быть свекла.

В кастрюле вскипятить воду, добавить в нее пару ст.ложек сахара, соли и растительного масла, а также уксус.
На вкус маринад должен быть солоноватым и должен слегка чувствоваться уксус

Залить маринадом капусту и оставить на ночь в тепле. Затем убрать в холодильник и дать постоять пару дней.
Наиболее вкусной капуста становится через 5-7 дней.