Записи с меткой "Печень"
Салат с куриной печенью можно подавать как самостоятельное блюдо, так как за счет печени, он получается очень сытным. Состав салата хорошо сбалансирован – в нем содержится много белка, за счет печение, и клетчатки, за счет овощей. Кукуруза также содержит углеводы, которые так необходимы организму. Таким образом, салат с куриной печенью содержит максимум пользы и минимум жира.
Этот салат можно готовить как на обед, так и на ужин. Он хорош и в горячем виде и в холодном.
Подавать салат с печенью можно с нарезкой свежих овощей – огурцов, помидоров, редиса, салатных листьев. Тяжелый гарнир в виде картофеля или отварной крупы сюда не подойдет. Разве что немного вареной гречки. Далее…
Печень по-восточному это полезное, вкусное и ароматное блюдо. По своему вкусу, блюдо можно готовить более или менее острым. Для приготовления можно использовать куриную или говяжью печень. И так, и так получается вкусно. Куриная печень получается более нежной, тогда как говяжья более упругая.
Для приготовления маринада на специях лучше не экономить. Чеснок, карри, острый перец чили, соевый соус, лавровый лист, имбирь. Сюда отлично подойдет немного кинзы, но те, кто ее не любит, могут вообще не добавлять зелень или добавить немного петрушки. Далее…
Салат из печени с апельсином это очень вкусный и сочный салат, который обязательно придется по вкусу всем любителям печени. Хотя сначала многие удивляются такому необычному сочетанию — печенка и апельсины. Но поверьте, это очень вкусно. Салат получается ароматным, свежим и некалорийным. Его можно есть как самостоятельное блюдо, а можно дополнить гарниром.
Салат из печени с апельсином лучший способ для летнего ужина. А еще этот салат может разнообразить ваше привычное праздничное меню. С ним вы легко удивите гостей. Далее…
Куриная печень, тушенная с грибами и сметаной – одно из моих любимых блюд. Оно всегда получается вкусным и быстро съедается. Для его приготовления этого блюда я беру куриную печень, мне кажется, что она нежнее и лучше сочетается с грибами, чем говяжья или свиная.
По поводу грибов – можно готовить с любыми грибами – сушеными или свежими. Я больше всего люблю лесные грибы – осенью их замораживаю, а потом после разморозки их удобно использовать для приготовления разных блюд. Далее…
Печень куриная с солеными помидорами всегда получается сочной. Соленые помидоры придают пикантность куриной печени, которая обладает довольно постным вкусом. Это блюдо отлично сочетается с отварной гречкой. Можно сказать, что гречка и тушеная печень стало классическим сочетанием.
Всем привычно сочетание печени и репчатого лука. А вот с солеными помидорами печень совсем по-другому раскрывает свой вкус. Попробуйте разнообразить свое меню и приготовить это блюдо. Далее…
Печень куриная со свеклой обязательно оценят те, кто любит блюда из печенки. Куриная печень нежнее свиной и говяжьей, поэтому, я всегда выбираю ее при приготовлении этого блюда.
Печень – продукт, который просто необходим нашему организму. Печень содержит большое количество железа, что способствует повышению гемоглобина. Особенно важно это для тех, кто соблюдает диету и следит за своим здоровьем. Кроме этого в печени содержится большое количество белка, что также играет важную роль при соблюдении диеты. И к тому же печень обогащает наш организм витаминами и микроэлементами. Далее…
Шампиньоны, фаршированные печеночным паштетом
Шампиньоны, фаршированные печеночным паштетом очень вкусная закуска, на приготовление которой уходит совсем немного времени. Эта закуска обычно первая улетает со стола. Так же это блюдо можно подавать в качестве горячего, к нему хорошо подойдет отварная гречка или салат из свежих овощей.
Для этого блюда лучше выбирать крупные грибы, их легче фаршировать и они выглядят эффектнее. Выбирая шампиньоны, обращайте внимание на целостность шляпок. Ведь именно их мы и будет фаршировать. Далее…
Продукты:
- Печень (свиная, говяжья, куриная)
- Лук репчатый
- Уксус
- Сахар
- Соль
- Гранат
Приготовление:
Печень промыть, почистить, при необходимости порезать на небольшие кусочки и тушить до готовности в небольшом количестве воды.
Лук порезать тонкими полукольцами и замариновать в течение получаса. Для маринада смешать яблочный уксус, кипяток, немного сахара и соли.
На тарелку, на которой будет подаваться блюдо, выложить слой маринованного лука, на него положить всю печень, разровнять.
Далее…
Продукты:
- Печень говяжья
- Салатные листья
- Гранат
- Мед – 1ч.ложка
- Горчица – 1 ст.ложка
- Лимонный или апельсиновый сок – 2 ст.ложки
Приготовление:
Печень промыть, порезать небольшими кусочками и быстро обжарить в чайной ложке растительного масла.
Смешать горчицу, мед, апельсиновый сок и немного соли.
Этой заправкой залить печень, тщательно перемешать.
Далее…
Продукты:
- Грибы
- Печень куриная
- Лук репчатый
- Майонез или сметана
Приготовление:
Грибы отварить в подсоленной воде до готовности, остудить и мелко порезать.
Лук порезать тонкими полукольцами.
Печень куриную потушить до готовности, остудить и порезать.
Далее…
