Записи с меткой "Яйца"
Летний кефирный суп отлично подходит для обеда в жаркий летний день. Он отлично охлаждает и дарит насыщение. При этом он вкусный и легкий.
Такой суп легко и быстро готовить. Можно нарезать овощи сразу на пару дней, а можно нарезать прямо перед едой, ведь это займет не более пяти минут. Для приготовления кефирного супа надо сварить только яйца, остальные продукты применяются в свежем виде. Поэтому в жару, когда нет сил и желания долго стоять у плиты и варить или жарить, такой суп станет отличным решением для вкусного и сытного обеда.
Калорийность готового блюда зависит от того, какой кефир взять для его заправки. Мне больше всего нравится брать 1%-ый кефир – он более легкий и жидкий. Далее…
Гречневый крупеник или запеканка из гречневой крупы — вкусное блюдо русской кухни, которое полезно для тех, кто придерживается диетического или диабетического рациона. Издавна гречка является основой для приготовления многих блюд русской кухни.
Блюдо содержит небольшое количество углеводов и калорий, но в то же время оно сытное и вкусное.
Гречка не содержит глютена, поэтому она показана при целиакии. Гречневая крупа хорошо воздействует на пищеварительную систему, поэтому она показана при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
Гречка является одним из основных продуктов, входящих в диеты для похудения.
Гречневая крупа богата витаминами группы В, железом, фосфором, калием, марганцем, цинком. Далее…
Продукты:
- Яйца куриные – 3-4
- Молоко – 100мл
- Куриное мясо
- Помидор
- Сыр
- Соль
- Перец черный молотый
Приготовление:
Курицу отварить, остудить и порезать тонкими ломтиками.
Помидоры порезать кружками.
На дно формы для запекания выложить ломтики курицы, слегка посолить и поперчить.
Сверху положить кружки помидоров.
Далее…
Холодник — это блюдо белорусской кухни. Не стоит думать, что этот суп подают только в жару, как окрошку. Нет, это полноценное блюдо, которое будет приятно подать на стол в любое время года, а тем более осенью, когда все овощи свежие, и только что с грядки.
Продукты:
- Свекла
- Огурец
- Редис
- Яйца куриные
- Лук зеленый
- Укроп
- Кефир
- Сметана
- Свекольный отвар
- Уксус рисовый
- Сахар или подсластитель
- Соль
Приготовление:
Свеклу промыть, почистить и отварить до полной готовности. Саму свеклу вынуть на тарелку, чтобы остыла, а отвар оставить для приготовления бульона.
Отвар поставить в холодильник, туда же убрать и кефир.
Свеклу порезать брусочками.
Далее…
Продукты:
- Говядина
- Яйца перепелиные
- Помидоры-черри
- Салатный микс
- Масло растительное
- Горчица
- Перец черный молотый
- Соль
Приготовление:
Говядину отварить до готовности, остудить и нарезать брусочками.
Помидоры помыть, обсушить и разрезать пополам.
Яйца отварить, остудить, почистить и разрезать пополам.
В салатник выложить салатный микс, порезанную говядину, яйца и помидорки.
Приготовить соус к салату. Для этого смешать растереть пару чайных ложек горчицы в растительном масле. Посолить и поперчить.
Далее…
Продукты:
- Яйца куриные
- Чеснок
- Соль
- Йогурт или сметана
- Укроп
Далее…
Продукты:
- Щавель свежий
- Яйцо куриное
- Чеснок
- Сметана или йогурт
- Соль
Приготовление:
Щавель тщательно промыть и порезать.
Яйцо отварить, остудить и измельчить.
Чеснок – 1-2 зубчика, почистить и пропустить через специальный пресс.
Смешать порезанный щавель, яйцо и чеснок. Салат посолить по вкусу и заправить нежирной сметаной или натуральным йогуртом.
Такой салат хорошо подавать охлажденным, поэтому перед подачей лучше подержать его в холодильнике около получаса. Далее…
Продукты:
- Яйца
- Молоко
- Помидоры
- Зелень
- Соль
Приготовление:
Помидоры окунуть на 1-2 минуты в кипяток, потом сразу же в холодную воду – это даст возможность легко снять кожицу.
Удалить семена и порезать помидоры.
Яйца смешать с молоком, посолить и добавить порезанные помидоры.
Омлет запекать минут 15-20 на нижней позиции в разогретом предварительно аэрогриле.
Далее…
Продукты:
- Куриное филе
- Морковь
- Лук репчатый
- Корень сельдерея
- Яйца
- Соль
Приготовление:
Куриное филе отварить вместе с цельной луковицей, крупно порезанной морковью и кусочком корня сельдерея.
Курицу и овощи пропустить через мясорубку. Фарш посолить.
В курино-овощную смесь вбить два желтка.
Далее…
Продукты:
- Яйца
- Ветчина постная
- Помидоры
- Зелень
Приготовление:
Помидоры порезать тонкими кружками и выложить на разогретую сковородку, посолить слегка и быстро обжарить.
Ветчину порезать соломкой и отправить к помидорам. Обжарить, постоянно помешивая.
Далее…