Печень с гранатом «По-царски»

Продукты:

• Печень (свиная, говяжья, куриная)
• Лук репчатый
• Уксус
• Сахар
• Соль
• Гранат

Приготовление:
Печень промыть, почистить, при необходимости порезать на небольшие кусочки и тушить до готовности в небольшом количестве воды.

Лук порезать тонкими полукольцами и замариновать в течение получаса. Для маринада смешать яблочный уксус, кипяток, немного сахара и соли.

На тарелку, на которой будет подаваться блюдо, выложить слой маринованного лука, на него положить всю печень, разровнять.

Сверху выложить зерна граната.

Блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.